Food and Wine Tours
in Southern Italy

PRIMO GIORNO

8,30: Partenza dall’hotel.

11,00: Arrivo in un’ azienda casearia della Basilicata, dove avrete la possibilità di assistere alla lavorazione della ricotta.
Pranzo leggero all’interno della stessa azienda, dove  i propietari saranno lieti di farvi gustare deliziosi prodotti lucani, accompagnati da vino locale.

14,30: Partenza per Matera.

16,00: Arrivo e visita guidati dei meravigliosi “Sassi”. In un’atmosfera quasi surreale, visiterete le chiese rupestri e le case nella roccia, abitate fino al secolo scorso ed oggi patrimonio Mondiale dell’Unesco.
 
18,30: Rientro in hotel.

SECONDO GIORNO

8,30: Incontro con la guida che vi accompagnerà in una delle più rinomate panetterie di Matera per farvi assisistere alla preparazione del pane di Matera DOP, senza dimenticare di farlo assaggiare.
 
9,30: Partenza per Venosa, suggestivo borgo medievale, immerso tra le colline lucane .

10,30: Arrivo in una famosa azienda vitivinicola produttrice di Aglianico del Vulture. Visita delle cantine con degustazione servita con formaggi locali, salumi e biscotti.

12,30: Pranzo in un ristorante tipico vicino.

15,00: Visita guidata del borgo di fondazione romana.

 

 

 

 

TERZO GIORNO

9,30: Partenza per Metaponto dove avrete la possibilità di trascorrere un giorno in una fattoria a gestione familiare, raccogliendo frutti di stagione e (se in periodo di vendemmia) partecipando alla raccolta dell’uva “Italia”.

13,00: Pranzo in un vicino agriturismo.

16,30: Rientro a Matera. Lungo la strada sosta a Ferrandina per la visita di un oleificio, dove (se durante i mesi di Ottobre e Novembre) avrete la possibilità di assistere alla lavorazione delle olive al forno.

 

QUARTO GIORNO

9,30: Partenza perTerranova del Pollino.

11,00: Arrivo in un noto ristorante del posto dove incontrerete il patron del locale, famoso per i suoi menù storici. Avrete la possibilità di seguirlo in cucina per ascoltare i suoi racconti sulle origini del cibo ed assistere alla preparazione di alcuni suoi piatti.

13,00: Pranzo all’interno del ristorante, dove assagerete anche ricette greche e romane accompagnate dal vino al miele, sempre presente nei banchetti romani.
 
16,30: Rientro a Matera.